GASTRONOMIA

La variedad de la cocina regional Michoacana parece no tener límites. Los tarascos, apegados como son a la tierra, han sabido aprovechar granos y frutas para crear un mundo de auténticas delicias a las que han integrado especias y carnes que vinieron con la cocina europea. La gastronomía de Michoacán conforma una importante parte de los Platillos mexicanos:

Platillos típicos:

• Pez blanco de Pátzcuaro.
• Charal (pez) de Pátzcuaro.
• Tamales
• Corundas
• Uchepos
• Enchiladas placeras de Pátzcuaro.
• Sopa tarasca
• La Morisqueta de Tierra Cliente, Michoacán
• Carnitas de puerco de Tacambaro, La Piedad, Quiroga y Huandacareo
• Birria de chivo, y carnitas de Sahuayo y La Piedad.
• Olla Podrida de Ario De Rosales.
• Guacamole de Uruapan.
• Queso Cotija: queso tipo parmesan internacionalmente galardonado como el mejor queso del mundo en Cremona Italia. * [[Barbacoa de chivo y borrego, en Zitacuaro.

Postres:

• Chongos zamoranos de Zamora de Hidalgo.
• Ates de Morelia
• Morelianas dulce de Morelia.
• Gazpacho de Morelia.
• Pan Tranca de Sahuayo.
• Cajeta Cavadas de La Piedad.

Bebidas:

• Charanda
• Mezcal